Horno Multi Cook Electrico VMC2-H4H Alto Shaam

El Horno Multi Cook Eléctrico VMC-H4HT-AS Vector H Series de Alto-Shaam lleva la flexibilidad de cocción a un nuevo nivel, integrando cuatro zonas de cámara independientes en una sola unidad compacta. Esta configuración permite preparar simultáneamente cuatro productos diferentes, cada uno con sus propios parámetros de cocción y sin transferencia de sabores entre cámaras.

Cada zona puede controlar de manera independiente el tiempo, la temperatura y la velocidad del ventilador, ofreciendo un control preciso para trabajar diferentes preparaciones al mismo tiempo. Desde asar suavemente verduras hasta dorar una cacerola, el equipo permite adaptar la cocción a las necesidades específicas de cada producto. Además, cada cámara tiene capacidad para una bandeja de hotel de tamaño completo.

Su exclusiva tecnología de aire estructurado proporciona calor concentrado de alta velocidad para lograr una cocción más rápida y uniforme que los hornos de convección tradicionales. La circulación optimizada del calor reduce la necesidad de rotar constantemente las bandejas, mientras que el convertidor catalítico sin ventilación permite operar el horno sin ocupar espacio adicional en la campana.

La operación resulta aún más sencilla gracias a su panel de control con pantalla táctil intuitiva, que permite preestablecer y guardar recetas para reproducirlas con solo tocar un botón. Su puerta de vidrio de doble panel ayuda a conservar el calor y permite supervisar visualmente las preparaciones, mientras que el puerto USB facilita el intercambio de recetas.

Características principales:

•  Cuatro cámaras de cocción independientes en una sola unidad.
•  Permite cocinar hasta cuatro productos diferentes simultáneamente.
•  Control independiente de tiempo, temperatura y velocidad del ventilador por cámara.
•  Capacidad para una bandeja de hotel de tamaño completo por cámara.
•  Tecnología de aire estructurado para una cocción rápida y uniforme.
•  Convertidor catalítico sin ventilación para mayor flexibilidad de instalación.
•  Puerta de vidrio de doble panel para conservar el calor y visualizar las preparaciones.
•  Pantalla táctil intuitiva con posibilidad de guardar recetas.
•  Puerto USB para facilitar el intercambio de recetas.
•  Dimensiones exteriores: 53 cm de ancho, 99 cm de profundidad y 108 cm de alto.
•  Ideal para restaurantes, hoteles, casinos, catering y cocinas profesionales.