Cuchillo Rebanador Gastro 18 Cm Pirge

El cuchillo rebanador 18 cm está diseñado para lograr cortes largos, limpios y uniformes en entornos de alta exigencia gastronómica. Su hoja alargada permite deslizarse con precisión sobre carnes cocidas, asados, piezas grandes y preparaciones frías, optimizando la presentación y reduciendo la pérdida de producto en restaurantes, hoteles y servicios de catering.

Fabricado en acero de alta calidad, ofrece excelente retención de filo y resistencia al uso intensivo diario. Su diseño equilibrado mejora el control durante el corte, facilitando rebanadas más definidas y homogéneas, lo que impacta directamente en la estética del plato y en la eficiencia operativa de cocina profesional.

• Hoja de 18 cm ideal para cortes largos y uniformes en carnes y asados.

• Acero de alta calidad con óptima retención de filo.

• Diseño alargado que reduce pérdida de producto.

• Balance ergonómico para mayor control y precisión.

• Apto para restaurantes, hoteles y catering profesional.